时尚餐饮
清肠豆苗:
春日里豌豆发芽,于是就有了鲜嫩清香的豆苗。豆苗的嫩叶中富含维生素C,以及能分解体内亚硝酸盐的酶,具有抗癌防癌的作用。同时,豆苗中含有较为丰富的纤维素,正适合春日清理肠胃,清爽排毒。
豆苗最佳吃法推荐:清炒,能保留其特别的鲜嫩清香 。
减脂生菜
想在春日恢复苗条身材?那就不要错过生菜。富含水分的生菜,热量特别低,但纤维和维生素C含量很高,所以有帮助消除多余脂肪的作用。加上特别适合生食的吃法,健康清爽,绝对为美丽加分。
生菜最佳吃法推荐:生吃,特别适合制成沙拉,风味清新,且完全保留其丰富的营养。
补肾韭菜
春日里一定不能错过的就是新鲜的韭菜,韭菜具有极高的营养价值,除了抑菌、消食、降血脂等作用外,还能温和养肝,正适合春天的养生特点。而韭菜最大的功效则是温中下气、补肾益阳。关爱你的他,下厨时一定记得多吃春韭。
韭菜最佳吃法推荐:清炒、清香脆嫩。
润肺菜花
干燥春天想要润肺、止咳吗?那就多吃美如花朵的菜花吧,古代西方人就已发现其开音、润肺、止咳的功效。俗称菜花的花椰菜,有白、绿两种颜色,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。而且因为含有类黄铜,可以防止感染,还是最好的血管清洗剂,能减少心脏病与中风的危险,并增强肝脏的解毒能力。
菜花最佳吃法推荐:与肉一同炒食,口味尤佳。
活力菠菜
春日里茂盛生长的菠菜,能够让你在这个季节心情愉悦、充满活力!菠菜含有非常多的叶酸,同时也是胡萝卜素、铁、钾、镁的极佳来源。而研究发现,缺少叶酸会使脑中的血清素减少,从而导致精神性疾病。因此,含有大量叶酸的菠菜,实在是春日当令的快乐蔬菜。更何况,丰富的叶酸还对怀孕或计划怀孕的你非常重要呢。
菠菜最佳吃法推荐:做汤,菠菜汤口感清爽,营养素溶入汤中更易被吸收。
美容油菜
想让干燥春日里的肌肤更滋润?春日里绿油油的油菜可以帮助你。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,更对于抵御皮肤过度角化大有裨益。另外,油菜还有散血消肿、明目等健康功效哦。
油菜最佳吃法推荐:焯熟后食用,口感爽脆,且营养损失至最少。
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