刘冬生
一般家长都认为牛奶是最好的代母乳食品，其实不然。单纯用不加调整的鲜牛奶喂养婴儿有很多不利因素。前面已经大量论述，这里不再重复。那么，用什么代乳品喂养婴儿最好呢？这里介绍两种婴儿配方奶粉——“”婴儿奶粉（Ⅰ号配方奶粉）及“母乳化奶粉”
（Ⅱ号配方奶粉）。这两种配方奶粉是国内有关儿科、营养及食品学的科学工作者与黑龙江省双城县儿童乳品厂共同研制的。婴儿奶粉是以牛奶为基础，添加大豆和饴糖，起到动、植物蛋白质的互补作用和增加糖的含量，并针对婴幼儿易患的佝偻病和缺铁性贫血等问题适量添加维生素D和铁；通过喷雾干燥制成。经化学成分测定，动物实验及婴儿喂养试验，证明其营养效果较全脂奶粉高，适于哺喂出生6个月以后的婴儿。母乳化奶粉近似母乳。它以牛奶为基础，适当加入脱盐乳清粉、婴儿必需的矿物盐及维生素A、D等，使之与人乳成分相近，便于于婴儿消化吸收；同时降低蛋白质的含量，以防止婴儿因食用高蛋白牛奶所引起的血尿素过高等现象；还适量调入了亚油酸和乳糖。这种配方奶粉经过动物和婴儿喂养试验，效果与国处名牌配方奶粉相当，是生后6个月内的婴儿在缺少母乳的情况下理想的食品。这两种配方奶粉，1987年都被中国食品会、中国儿童发展中心及中国预防医学科学院营养与卫生研究所等单位评选为全国优质婴幼食品。
