傅爱忠
新生婴儿食物不宜加盐和糖，这是由于以下几点原因：
1． 新生婴儿的天然食物——母乳中含钠极低，且不含蔗糖，不具甜味或为淡甜味。既然这些天然的婴儿食物不含盐和蔗糖，为什么非要在新生婴儿的食物中加盐和糖呢？
2． 新生婴儿味觉还不成熟，不会辨别淡、甜、咸等味道，加入盐和糖并不起助长食欲的作用。
3． 新生婴儿排泄系统发育还不完善，加入过多的盐容易加重肾脏的排泄负担，不利于它们的正常生长发育。
4． 加入盐和糖对婴儿的终生产生不良影响。如从一开始就加盐和糖，婴儿成为习惯后等到味觉成熟后，味觉感升高，以后食物中不加盐糖则不愿意吃。这样的习惯持续下来后，往往是后天高血压，心脏病的诱因。
现在，在英国等许多国家都已不允许婴幼儿食品中加过多的盐和糖，在新生婴儿的食品店中则不加盐和糖。这一点对婴儿的一生有好处，可减少婴幼儿肥胖，减少成人高血压、心脏病，延长老年人寿命。希望我国的食品生产单位也引以为戒。
